En route pour le cassoulet …

Posté dans 10 janvier, 2018 dans Ballade.

Photographies et texte de Charles Camberoque Reproduction interdite sans l’accord de l’auteur, pour accéder au sommaire complet du blog, cliquer : ICI

L’Association Audoise des Amateurs d’Automobile Anciennes, Club des 5 A, qui regroupe également les motos, organise des super ballades tout au long de l’année.

Cet hiver la dernière virée de l’année était prévue pour rejoindre un « cassoulet de tradition » fumant sur la bonne table de Jean Pierre Foli.

Au lever du jour, le rendez vous habituel était fixé comme d’habitude au café Le Dôme.

J’ai une pensée émue pour Jean Lapasset qui était présent en Janvier 2012, lorsque j’avais déjà fait un reportage sur une sortie d’alors…

Alain Fumanal et Régis Périch, organisateurs du parcours, enregistraient les inscriptions au repas de midi et distribuaient le tracé du parcours.

Les deux compères avaient établi un circuit autour de Carcassonne particulièrement sympa.

Les départementales ainsi que les très, très petites routes étaient privilégiées et dénotaient d’une sacré connaissance de la région.

Car même moi, je n’ai jamais parcouru la plupart de ces routes.

Dans la première partie de la balade, il est à noter que les participants passaient par la côte de Roullens dont je vous ai parlé récemment de la course qui s’y déroulait au siècle dernier !

Il y a déjà plusieurs décennies en arrière !

Voir : La côte oubliée de Roullens

Après avoir traversé le petit massif de la Malepère et s’être réchauffé d’un café bien chaud à une halte comme on sait bien les organiser au club des 5 A.

On reprenait la direction de Carcassonne par la plaine.

Et il faut être du coin pour trouver des passages aussi beaux.

Comme cette très petite route qui passe sur le pont qui enjambe le Canal du Midi , après Herminis.

Ce ne sera finalement qu’un trop plein d’huile qui en refoulant fait fumer la Gnome Rhône d’Alain Fumanal

Ce matin il fait particulièrement froid sur Carcassonne et il vaut mieux bien ajuster ses gants et vêtements !

La jolie Griffon de Régis Périch.

Le groupe démarre constitué de motos de tous âges.

Dès les premiers rayons de soleil c’est le bonheur … et …

… en route … pour le road trip … cassoulet !

Merci pour cette affiche vue chez Monsieur Combes, mon boucher, qui me fournit en bon produit pour faire mon cassoulet, dont j’ai déjà donné la recette dans ce blog.

Voir : Recette du cassoulet Camberoque